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检测范围：

硬质糖果、酥制糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、流质糖果、膜片糖果、花式糖果，软糖，棉花糖等检测，巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品检测，以及果冻检测。

检测项目：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌、酵母等

添加剂项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂等

污染物项目：铅（以Pb计）等